Coxinha de frango é sem dúvida alguma uma paixão nacional todo mundo ama e pede bis. Nessa versão a massa é feita com batata, que vai deixar a textura da c
• >300 gramas de batata cozida e amassada½ xícara (chá) de óleo½ litro de caldo do cozimento do peito de frango½ kg de farinha de trigosal a gosto
1 type="1">Numa panela, frite no óleo a cebola e o alho. Adicione o colorau e mexa bem.Acrescente o peito de frango desfiado e os temperos a gosto, misture bem, prove o sal e deixe refogando em fogo baixo por alguns minutos.Junte o requeijão cremoso (opcional) e deixe no fogo mais 1 minutinho.Retire do fogo, coloque numa tigela e deixe esfriar para utilizar. Reserve.
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