Você não vai acreditar na gostosura desse cupim na panela de pressão, feito com facilidade, utilizando somente 3 ingredientes!
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• 1,3 kg de cupim
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de sal grosso
• água o quanto baste
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2 Disponha a peça de 1,3 kg de cupim numa tábua culinária e passe bem 1 colher (sopa) de sal grosso nela toda.
3 Passe para uma tigela que tenha tampa e reserve na geladeira até o próximo dia.
1 No dia seguinte, adicione 1 colher (sopa) de margarina numa panela de pressão, deixe derreter e vá fritando por igual o cupim nessa panela, até ficar douradinho de todos os lados.
2 Na sequência, despeje água na panela, o suficiente para cobrir quase todo o cupim, tampe a panela de pressão e deixe em fogo alto.
3 Assim que a panela começar a chiar, conte 1 hora e 30 minutos de cozimento.
1 Após esse tempo, apague o fogo, retire a pressão com cuidado e abra a panela.
2 Retire a peça de cupim, transfira para uma tábua e corte em fatias grossas.
3 Numa frigideira com 1 colher (sopa) de margarina e vá fritando as fatias de cupim.
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