A empanada de frango, nessa receita, na verdade é um frango empanado, perfeito para saborear numa refeição rápida, um lanche, ou numa reunião com amigos.
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• 2 ovos
• 1 colher(chá) de açafrão
• 1 colher(chá) de alho em pó
• 300 gramas de filé de frango cortado em tiras
• Flocão de milho
• Pimenta branca a gosto
• Alecrim fresco a gosto
• Sal grosso a gosto
• Molho shoyu a gosto
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2 Coloque numa tigela o filé de frango cortado em tiras, adicione o sal grosso e misture bem para agregar.
3 Numa tigelinha coloque os ovos, o molho shoyu e misture bem para homogeneizar.
1 Em outra vasilha coloque o flocão de milho, o alecrim fresco, a pimenta branca e misture bem.
2 Pegue uma tira de filé de frango passe na mistura de ovos + shoyu e empane na mistura de flocão de milho.
3 Repita esse processo com o restante do frango, disponha numa assadeira forrada com papel manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
1 Retire do forno e disponha numa travessa para servir com o molho.
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