Dica para amaciar carne: até carne de segunda fica macia e molinha

🍳 Receitas Preparar uma carne macia e suculenta é fundamental para transformar uma refeição comum em um verdadeiro banquete. Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 300 ml de água ✓ 100 ml de suco de laranja ✓ 1 kg de alcatra bovina cortada em cubos Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 dentes de alho ✓ 1 colher(sopa) de extrato de tomate ✓ 1 colher(sopa) de manteiga Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 colher(sopa) de óleo ✓ 1 colher(sopa) de mostarda ✓ 1 colher(café) de tempero baiano Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 colher(café) de páprica defumada ✓ 1 colher(café) de sal ou a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa panela coloque o óleo, a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione os cubos de carne, deixe fritar 4 minutos de um 2 lado, e depois vire para fritar do outro lado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente o alho amassado, o sal, a páprica defumada, o tempero baiano e refogue bem para incorporar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Coloque o extrato de tomate, a mostarda, ajuste o sal e deixe refogar um pouco mais. 2 Adicione as cebolas em rodelas, metade da água e o suco de laranja. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Misture bem e deixe ferver. 2 Coloque o restante da água, prove o sal, e deixe ferver para ficar mais incorporado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Retire do fogo e desfrute do resultado divino dessa dica para amaciar carne! Abrir receita completa

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