Essa receita de doce de leite caseiro tem o poder de transformar poucos ingredientes numa sobremesa cremosa e irresistível. Além disso é perfeita para ser
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• 40 a 100 gramas de creme de leite fresco
• 1 ¼ xícara(chá) de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
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2 Coloque numa panela alta, o leite, o açúcar, o creme de leite fresco ( para ficar cremoso) e misture bem.
3 Leve em fogo médio, deixe levantar fervura, adicione o bicarbonato de sódio, nesse momento a mistura vai espumar, é normal.
1 Deixe ferver em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 40-60 minutos, até engrossar, escurecer e ficar com uma cor caramelizada.
2 Desligue o fogo, e continue mexendo por mais 2 minutos até parar de ferver. Isso é fundamental para dar um brilho lindo no doce.
3 Transfira para um tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar até o dia seguinte.
1 Sirva como preferir esse magnífico doce de leite caseiro!
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