A esfirra de carne, nessa versão fechada, é um clássico da culinária árabe que muita gente ama, já virou paixão nacional e sempre está presente no dia a d
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• 1 ovo
• 200 ml de leite morno
• 430 gramas + 2 ½ colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 4 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(chá) de sal
• 1 ovo + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
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2 Coloque numa tigela a farinha de trigo, o sal, o óleo, o ovo, o leite, o açúcar, o fermento biológico, misture bem, até o ponto de amassar na bancada.
3 Sove bem por 8 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que grude levemente nas mãos.
1 Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 60 minutos ou até dobrar de volume.
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