O bolo de maçã é literalmente um carinho em forma de bolo. A combinação da massa amanteigada com a geleia de damasco e pedacinhos de maçã faz desse bolo, a
• >
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida (75g)
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar (135g)
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo (12g)
• 1 colher (sopa) de açúcar baunilha
• 1 xícara (chá) de iogurte natural (170g)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (200g)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
• 100g de geleia de damasco (pêssego, laranja ou abacaxi)
• 2 maçãs grandes
1 >
2 Em um bowl adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal, os ovos e misture bem usando um fouet.
3 Acrescente o iogurte natural, a manteiga e a farinha peneirada, mexendo bem após cada adição.
1 Em seguida coloque o fermento em pó misturando para incorporar.
2 Corte uma maçã em cubinhos e misture na massa. Fatie a outra maçã em lâminas.
3 Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada nivelando bem.
1 Despeje a geleia sobre a massa e por cima coloque as maçãs fatiadas.
2 Leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por 45 minutos.
3 Retire o bolo de maçã do forno, polvilho açúcar de confeiteiro por cima do bolo e pronto, fatie e sirva esse bolo magnifico.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.