Essa receita de farofa de cebola crocante que o canal Letícia Sweet Cake nos oferece, é um acompanhamento delicioso que com certeza, irá adicionar um toqu
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• 3 cebolas fatiadas em rodelas finas
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
• ½ xícara(chá) de uvas passas pretas e brancas hidratadas na água + vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal, pimenta do reino, cheiro verde, temperos, pimenta vermelha e azeite (a gosto)
• 350g de bacon picado
• 4 dentes de alho picados
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2 Em uma panela coloque o bacon, leve em fogo médio, e deixe fritar até ficar dourado. Retire da panela, e reserve numa vasilha.
3 Na mesma panela com a gordura do bacon, coloque o azeite, a cebola cortada em rodelas finas e deixe dourar bem, mas não muito para não queimar.
1 Acrescente a manteiga, o alho picado e doure um pouco mais. Adicione a farinha de mandioca, aos poucos, e mexendo sempre para obter uma mistura homogênea.
2 Coloque a pimenta do reino, o bacon frito, as uvas passas hidratadas e mexa bem para agregar.
3 Retire do fogo, acrescente o cheiro verde, a pimenta vermelha e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
1 Despeje em uma travessa e então sirva essa sensacional farofa de cebola crocante que é dos Deuses!
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