O pão caseiro integral é mais do que uma simples receita; é um convite para mergulhar no prazer de criar algo especial com as próprias mãos. Além disso é u
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• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sopa) de manteiga e margarina
• 500 gramas de farinha de trigo branca
• 500 gramas de farinha de trigo integral
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher(chá) de sal
• Água o quanto baste até dar o ponto
• Aveia em flocos a gosto para empanar
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2 Coloque numa bacia grande a farinha de trigo branca e a integral. Adicione o açúcar, o sal, a manteiga e o fermento biológico seco.
3 Misture bem para homogeneizar, e acrescente a água, aos poucos, até amassar bem com as mãos, transferir para uma bancada, sovar bem até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
1 Modele uma bola com a massa, disponha na bacia, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
2 Depois desse tempo, divida a massa em 2 partes. Pegue uma parte da massa, abra na bancada com as mãos, modelando um retângulo, e enrole como rocambole.
3 Empane na aveia em flocos e disponha numa forma para pão (27 cm x 10 cm) untada e enfarinhada. Repita o processo com a outra metade de massa.
1 Deixe novamente dobrar de volume, e depois leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
2 Retire do forno, deixe amornar e se delicie com esse belíssimo pão caseiro integral!
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