O filé de frango à rolê, que você prepara com praticidade, economia e rapidez fica muito saboroso e vai agradar a todos. Com um recheio bem gostoso e um mo
• >½ xícara (chá) de requeijão tipo catupiry½ cenoura raladacheiro-verde picado (a gosto)1 tomate sem sementes picado800g de filé de frango1 xícara (chá) de presunto picado200g de muçarela ralada
1 >Pegue uma tábua de cozinha, adicione os filés de frango e utilize plástico-filme para cobrir.Use um martelo de cozinha para bater todos os filés de ambos os lados. Remova o plástico-filme, em seguida tempere com sal os filés de frango e deixe reservado.Para o recheio, numa tigela coloque a cenoura, o tomate, o presunto, a muçarela, o cheiro-verde e o requeijão e mexa bem.Distribua esse recheio por cima de cada filé de frango e vá enrolando, como você faria com um rocambole.Numa travessa refratária de vidro acomode os filés já recheados que você enrolou.Coloque numa vasilha e mexa bem para que fique homogêneo: o creme de leite, o açafrão, os ovos, sal a gosto e muçarela ralada. Na travessa em que está o frango, derrame esse molho.Leve para assar em forno a 180°C, pré-aquecido, durante cerca de 40 minutos.Pronto, sirva e aproveite seu sensacional filé de frango à rolê.
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