Que tal um lanche rápido sem farinha, que é nutritivo e fica pronto em 5 minutos somente? Esta receita é uma maravilha para quem busca praticidade e sabor.
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada bem fina
• 1xícara (chá) de repolho ralado ou picado bem fininho
• 4 fatias de queijo prato (opcional)
• 2 rodelas de tomate
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
• orégano (a gosto)
• 4 ovos inteiros com pouco de sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 Utilize um fouet para bater os ovos com sal e pimenta-do-reino numa tigela.
2 Acrescente a cenoura, o repolho e a cebolinha, mexendo bem.
3 Unte uma sanduicheira com manteiga (ou utilize omeleteira, grill, frigideira) e despeje a mistura, distribuindo de forma uniforme para obter uma camada fina, evitando que pareça uma omelete.
1 Assim que firmar e não tiver líquido visível, coloque uma fatia de queijo prato num dos lados, dobrando o outro lado por cima do queijo, formando um sanduíche.
2 Feche a sanduicheira e deixe dourar de ambos os lados. Faça isso com o que sobrou da mistura.
3 Em seguida, retorne os lanches à sanduicheira, adicione uma fatia de queijo prato em cada um deles, salpique orégano e, para o queijo derreter, tampe-a. Se estiver usando a frigideira, tampe também para derreter o queijo.
1 Sirva e desfrute do seu espetacular lanche rápido sem farinha!
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