O Frango Assado na Panela de Pressão é fácil de fazer e fica delicioso. Faça para o almoço em família e receba muitos elogios! Veja Também: Arroz Sabo
• >1 frango inteiro6 dentes de alho amassados1/2 xícara de chá de vinho branco seco2 folhas de louro900ml de óleo600g de batatas pérolas lavadas2 colheres de sopa de salsa picadasal e pimenta-do-reino a gosto
1 >Lave o frango e tempere com o alho, o vinho, o sal, a pimenta e o louro. Deixe tomar gosto por no mínimo 2 horas.Em uma panela de pressão, coloque o óleo e aqueça.Acrescente o frango escorrido com o peito para baixo e tampe a panela.Depois de iniciada a pressão, conte 30 minutos. Esfrie a panela e abra.Vire o frango para dourar do outro lado e junte as batatinhas lavadas, inteiras e com casca. Deixe por 10 minutos depois de iniciada a pressão.Tire a pressão da panela e abra.Escorra o excesso de óleo do frango e transfira para uma travessa.Escorra as batatinhas em papel toalha e tempere com sal e a salsa.Coloque as batatas ao redor do frango e sirva em seguida.
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