O frango com mandioca é uma receita maravilhosa e muito fácil de fazer, perfeita para servir em um almoço ou jantar especial em família. Um parente do esco
• >500 g de peito de frango em cubinhos1 cebola média picada4 dentes de alho picadinhos1/4 de pimentão verde picadosuco de 1/2 limão2 colheres de sopa de extrato de tomate2 colheres de sopa de maionese2 colheres de sopa de ketchup1 colher de sopa de mostarda2 colheres de sopa de requeijão cremoso1 caixa de creme de leite (200 g)azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
1 >Em uma tigela, frite o frango em azeite até dourar e secar a água.Adicione a cebola, o alho e o pimentão verde e frite até tudo dourar.Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o limão.Acrescente o extrato de tomate, a maionese, o ketchup, a mostarda, o requeijão cremoso e o creme de leite, misturando muito bem após cada adição.Desligue o fogo, incorpore o cheiro-verde e reserve.
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