A galinhada completa é um prato típico da culinária brasileira que reúne sabor e tradição e o resultado é uma refeição aconchegante. Preparada com arroz, f
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• 1 ½ xícara(chá) de arroz cru
• 1 latinha de milho sem a água
• 4 sobrecoxas de frango
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Colorau a gosto
• Óleo a gosto
• Água fervente o quanto baste
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2 Numa panela coloque o óleo, coloque as sobrecoxas cortadas em pedaços, leve em fogo médio e deixe dourar de ambos os lados.
3 Adicione o alho triturado, o colorau, a pimenta do reino, o sal, misture bem e deixe refogar um pouco.
1 Acrescente o cheiro verde, o milho verde sem a água, a cenoura em cubinhos, mexa bem, coloque o arroz cru e lavado e misture um pouco mais para incorporar.
2 Cubra com a água fervente, mexa bem, ajuste o sal, tampe parcialmente a panela, e deixe cozinhar até a água secar totalmente.
3 Prove o arroz, caso ainda não esteja, cozido, coloque mais água, ajuste o sal, e deixe terminar de cozinhar até o arroz e o frango ficarem macios.
1 Retire do fogo e sirva esse sensacional galinhada completa!
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