O jantar com 3 batatas, sem dúvida alguma, é uma maneira criativa e prática de transformar ingredientes simples numa refeição completa e saborosa. Fica inc
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• 1,500 ml de água fervente
• 100 gramas de mussarela
• 3 batatas grandes sem a casca
• 1 cebola
• 2 colheres(sopa) de azeite
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• Pimenta do reino e orégano a gosto
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2 Num refratário coloque as batatas fatiadas bem finas num cortador ou bandolim, adicione o sal e cubra com a água fervente ( 1 litro).
3 Misture delicadamente e deixe descansar por 20 minuto, para amaciar um pouco a textura da batata.
1 Coloque a cebola fatiada fininha também, numa tigela, cubra com a água fervente ( 500 ml) e deixe descansar por 10 minutos, para remover um pouco o ardido.
2 Após esses dois tempos, escorra a água da cebola e depois da batata.
3 Num frigideira ( 20 cm de diâmetro) coloque o azeite, disponha uma camada de batata, uma camada de cebola, uma camada de mussarela ralada e polvilhe orégano.
1 Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de batatas.
2 Tampe a frigideira, leve em fogo baixo e deixe assar por 18 minutos de um lado, depois vire e deixe assar por mais 15 minutos do outro lado.
3 Retire do fogo e sirva esse suculento jantar com 3 batatas!
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