O Kibe de Forno com Requeijão é um prato único delicioso, fácil de fazer e que rende bastante. Basta uma saladinha verde e você terá uma refeição completa
• >500g de trigo para kibe700ml de água fervente1 colher de sopa de sal ou tempero completo1kg de carne moída (acém ou patinho)1 e 1/2 cebola picada3 tomates picados4 colheres de sopa de maionese3/4 de xícara de chá de hortelã picadaalho, molho de pimenta, pimenta do reino, cheiro verde e sal (a gosto)azeite (para untar e regar o kibe)
1 >Em uma tigela, misture a água e o sal ou o tempero completo.Acrescente o trigo, mexa bem e tampe a tigela.Deixe o trigo de molho nessa mistura por 1 hora.Depois do descanso, transfira o trigo para uma tigela maior.Acrescente a cebola, o molho de pimenta, a maionese, o alho, a hortelã, o cheiro-verde picado, a pimenta do reino e a carne moída.Amasse com as mãos até obter uma mistura homogênea.Por último, adicione o tomate e misture cuidadosamente com as mãos.Unte uma travessa ou forma grande, funda e que possa ir ao forno, com azeite.
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