O Lagarto na Panela de Pressão do IG Look do Fogão é simplesmente divino! Ele é perfeito para variar o cardápio do dia a dia da sua família, com muito sabo
• >1 peça de lagarto1 cebola picada1 cenoura cortada em tiras grossas1 linguiça calabresa cortada em tiras grossas200g de bacon cortado em tiras grossas1 xícara de chá de vinho branco seco200ml de molho de tomate2 xícaras de chá de água1 colher de sopa de azeiteTomilho, alecrim e louro (a gosto)sal e pimenta do reino (a gosto)
1 type="1">Faça um furo no meio da peça do lagarto, sem chegar até o final.Recheie o lagarto com as tiras de cenoura, linguiça calabresa e bacon.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.Em uma panela, coloque o azeite e espere esquentar.Acrescente o lagarto e deixe-o dourar de todos os lados.Depois que o lagarto dourar de todos os lados, retire-o da panela e reserve.Acrescente a cebola picada e o vinho branco seco na panela e frite até a cebola murchar.Na sequência, adicione o molho de tomate, a água, o tomilho, o alecrim e o louro.Volte o lagarto para dentro da panela, tampe e deixe por 40 minutos, após pegar pressão.Retire a pressão, abra a panela e sirva.
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