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Lagarto Recheado na Panela de Pressão

O Lagarto Recheado na Panela de Pressão é delicioso, fácil de fazer e vai ser um sucesso no seu almoço ou jantar. Faça e confira! Veja Também: 15 sobremesa

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Ingredientes • parte 1

✓1 peça de lagartoóleo ou azeite ( para dourar)
✓2 tabletes de caldo de carne
✓1 xícara de chá de cebola bem picada
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Ingredientes • parte 2

✓1 xícara de chá de salsa picada
✓1 xícara de chá de cebolinha picadasal e pimenta do reino a gosto
✓200g de presunto ou apresuntado
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Ingredientes • parte 3

✓200g de mussarela
✓100g de queijo parmesãosuco de 2 laranjas2 a 3 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada1 caixinha ou lata de
✓creme de leite
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Ingredientes • parte 4

✓3 colheres de sopa de molho inglês
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Modo de preparo • parte 1

1Na panela de pressão, doure o lagarto utilizando azeite ou óleo.
2Acrescente a cebola e o alho e doure rapidamente.
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Modo de preparo • parte 2

1Adicione os tabletes de caldo de carne picado, o sal e a pimenta.
2Cubra com bastante água e deixe cozinhar na pressão por aproximadamente 45 minutos.
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Modo de preparo • parte 3

1Retire o lagarto da panela e coloque-o em um refratário.
2Fatie o lagarto, sem cortar até o fim.
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Modo de preparo • parte 4

1No meio das fatias, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela dobradas, salpicadas com orégano.
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Modo de preparo • parte 5

1No molho que ficou na panela, acrescente a farinha de trigo, o suco de laranja e o molho inglês.
2Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre até engrossar.
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Modo de preparo • parte 6

1Em seguida, despeje o molho sobre o lagarto e salpique o queijo ralado.
2Levar ao fogo para gratinar e sirva em seguida.
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