A linguiça com batata é uma refeição simples de preparar, mas que fica com um resultado requintado, perfeito para servir como acompanhamento ou prato princ
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• 5 batatas
• 10 gomos de linguiça toscana
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 2 colheres(chá) de sal
• 2 colheres(chá) de páprica defumada
• 1 colher(chá) de orégano
• 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
• Água fervente o quanto baste
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2 Numa panela com água fervente, em fogo médio, adicione a páprica defumada ( 1 colher de chá), os gomos de linguiça e deixe ferver por 8 minutos.
3 Retire as linguiças aferventadas, reserve, coloque sal na água, e as batatas cortadas em gomos. Deixe cozinhar por 5-7 minutos ou até ficar al dente.
1 Retire as batatas e deixe esfriar um pouco.
2 Coloque numa tigela o azeite, o alho amassado, o restante da páprica defumada, o orégano, o sal e a pimenta do reino, e misture bem para obter uma pastinha.
3 Despeje as batatas cozidas e misture para envolver totalmente o molho nas batatas.
1 Numa assadeira retangular, forrada com papel alumínio, coloque as rodelas de cebola, disponha as batatas e as linguiças.
2 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
3 Retire do forno e se delicie com essa magnífica linguiça com batata!
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