Macarrão de solteiro é uma gostosura perfeita para ser servida num almoço ou num jantar. A mistura de ingredientes diferenciados definem essa delícia de ma
• >1 pacote de macarrão tipo penne1 lata de milho verde1 lata de ervilhas1 linguiça calabresa picada em cubos300g de carne moída1 xícara(chá) de presunto picado a gosto1 copo de requeijão cremoso1 cebola triturada1 tomate grande picado 1 cenoura ralada 2 saches de molho de tomate pronto70g de azeitonas verdes sem caroçoSal, orégano e pimenta calabresa a gostoAçafrão e colorau a gostoAzeite q.b.Água fervente q.b. para cozinhar o macarrão½ colher(chá) de açúcarTomatinho cereja, azeitonas e mussarela em cubos a gosto
1 >Coloque numa panela o macarrão penne e a água fervente, e leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficar “al dente”.Numa panela coloque o azeite e a carne moída e refogue bem. Adicione a calabresa em cubos e refogue um pouco mais.Acrescente a cebola picada, a cenoura ralada, a tomate, o milho, as azeitonas sem caroço, misture tudo e deixe refogar.Coloque o sal, orégano, açafrão, colorau, pimenta calabresa, a gosto. Misture para incorporar. Adicione o molho de tomate, misture, prove o sal e deixe ferver.Junte o açúcar, para tirar a acidez do molho, e mexa bem, deixe cozinhar mais um pouco. Por último coloque as ervilhas, o presunto e o requeijão.Escorra o macarrão e disponha num refratário, despeje o refogado por cima, cubra com a mussarela em cubos, os tomatinhos e as azeitonas. Leve ao forno pré-aquecido apenas para gratinar aa mussarela. Retire do forno e sirva em seguida esse espetáculo de macarrão de solteiro!
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