Macarronada com isca de carne: prato completo e fácil para o almoço do feriado

🍳 Receitas Se você está sem ideia do que preparar para o almoço de domingo, vai adorar esta macarronada com isca de carne, do Canal Nandu Andrade, que fica dos deuses Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 30 g de queijo parmesão ralado ✓ cheiro‑verde picado (a gosto) ✓ 2 colheres (chá) de páprica defumada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 dentes de alho amassados ✓ 1 caixinha de creme de leite (200 g) ✓ 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 100 g de cogumelos cortados em lâminas ✓ 1 kg de carne em iscas (sugestão: coxão mole) ✓ 100 g de requeijão cremoso Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ ½ cebola picada ✓ 2 colheres (chá) de sal ✓ 1 caixinha de creme de leite (200 g) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela adicione 1 kg de carne em iscas (sugestão: coxão mole) e tempere com: 2 colheres (chá) de sal, 2 colheres (chá) de Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 páprica defumada e ½ colher (chá) de pimenta-do-reino, misturando tudo com uma espátula. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Aqueça uma frigideira espaçosa no fogo com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, acrescente uma porção da carne temperada, não mexa para Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 não liberar muito caldo e deixe fritar para dourar de um lado, depois doure do outro lado, retire e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Repita o processo até terminar de fritar toda a carne, reservando-a numa vasilha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Utilizando a mesma frigideira, aqueça-a com um fio de azeite, coloque 4 dentes de alho amassados e ½ cebola picada, refogando em fogo 2 baixo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Inclua 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina e quando derreter, coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexendo 2 por uns 2 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Entre com 300 g de molho pronto de tomate, 120 ml de vinho tinto seco,100 g de cogumelos cortados em lâminas, mexa e acrescente 750 ml Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 de caldo de carne, mexa e adicione 250 g de massa de macarrão crua, tipo ninho, ajeitando um ao lado do outro. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Tampe a frigideira e cozinhe por 8 minutos em fogo baixo, ou o tempo necessário para o macarrão ficar al dente, mexendo de vez em 2 quando para não pegar no fundo da panela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Depois disso junte 1 caixinha de creme de leite e 100 g de requeijão cremoso, misturando levemente, para envolver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 Disponha a carne por cima, finalize com cheiro-verde picado a gosto e polvilhe com 30 g de queijo parmesão ralado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 13

1 Pronto, agora você já pode servir e aproveitar sua apetitosa macarronada com isca de carne! 2 Bom apetite! Abrir receita completa

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