A massa de panqueca de liquidificador é deliciosa e extremamente fácil. Perfeita para qualquer receita de panqueca tradicional ou até mesmo diferentes como
• >1 xícara de farinha de trigo1 xícara de leite2 ovos1 colher de café de sal1 colher de sopa de óleo
1 >No liquidificador bata o leite, os ovos, o óleo e o sal por 1 minuto.Ao terminar, acrescente metade da farinha de trigo e bata até ficar bem diluído.Acrescente a outra metade da farinha de trigo e bata até a massa ficar “espumada”. Essa espuma é que garantirá que ela fique bem fofinha.Em uma frigideira antiaderente, unte com um fio de azeite e espere aquecer, mas não muito.Com a ajuda de uma concha, coloque a massa na frigideira.Quando ela secar, estará pronta para virar. Vire e deixe fritar do outro lado. Caso queira, pode virar mais uma vez.
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