Essa receita de medalhão de carne moída com bacon é ideal para você que está buscando uma forma de inovar nos almoços de família. Essa receita de medalhão
• >1 gema de ovoaproximadamente 1 kg de carne moída1 cebola média bem picada1 dente de alho picado1 sachê de creme de cebola em pó2 colheres de sopa de farinha de rosca ou farinha panko200g de bacon triturado½ maço de cheiro-verde picado150g de bacon fatiadosal e pimenta-do-reino a gosto
1 type="1">Num bowl grande, adicione a gema de ovo, a carne moída, a cebola, o alho, o creme de cebola, a farinha de rosca, o bacon triturado e o cheiro-verde.Misture bem todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.A partir dessa massa, faça com as mãos bolas parecidas com almôndegas, de aproximadamente 5cm de diâmetro, e achate-as levemente.Envolva as laterais de cada uma dessas bolas achatadas de carne com bacon fatiado. Para fixar o bacon, utilize palitos de madeira ou barbante.Acomode os medalhões em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido e asse por 25 minutos, a 200°C.Depois de assar, retire dos medalhões os palitos ou os barbantes, com todo o cuidado.Para melhor apresentação, transfira os medalhões para uma travessa apropriada.Agora é só servir seus deliciosos medalhões de carne moída com bacon.
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