Pensa numa cocada rápida que é crocante por fora e super cremosa por dentro. Muito fácil de fazer, e o resultado final é extremamente delicioso. Siga o pas
• >½ xícara(chá) de leite condensado ½ xícara(chá) de açúcar¼ xícara(chá) de água ¼ xícara(chá) de leite de coco 100 gramas de coco em flocos
1 >Uma panela coloque a água, o açúcar e o leite de coco. Misture bem para dissolver totalmente o açúcar. Leve ao fogo alto, até ferver, deixe um pouco mais no fogo, para reduzir e engrossar. O ponto correto dessa calda é quando obter ponto de fio.Dica: coloque um pouquinho da calda obtida uma copo com água, e a consistência tem que ser similar a bala mole. Esse é o ponto correto. Retire do fogo, adicione o coco em flocos e o leite condensado. Misture bem para incorporar.Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, e deixe por cerca de 5 minutos para cozinhar o leite condensado. Cuidado para não deixar a cocada queimar. Retire do fogo, e com o auxílios de 2 colheres (sopa) modele as cocadas e disponha numa assadeira levemente untada com óleo. Deixe secar por 2 horas em temperatura ambiente. Agora é só saborear essa gostosura de cocada rápida!
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