A mousse de chocolate, vale a pena lembrar, é uma das sobremesas mais clássicas e amadas do mundo. Fica com uma textura leve e aerada, que desmancha na bo
• 150 ml de chantilly gelado batido
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 100 gramas de chocolate ½ amargo derretido
• Chocolate granulado a gosto para decorar
1 Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2 No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate ½ amargo derretido, o chocolate 50%, a gelatina dissolvida e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
3 Despeje essa mistura numa tigela, adicione o chantilly batido e misture levemente para agregar.
1 Transfira esse creme para um refratário oval, leve para gelar por 8 horas, retire da geladeira e decore toda a borda com chocolate granulado.
2 Sirva bem gelado essa maravilhosa mousse de chocolate!
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