Essa mousse de chocolate, na versão diferenciada, sem açúcar e sem creme de leite, que o canal Nutricionista Patrícia Leite está nos ensinando, fica com um
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• 1 xícara(chá) de batata doce cozida
• ½ xícara(chá) de leite desnatado
• 1 colher(sopa) de psyllium(*)
• 2 colheres(sopa) de cacau em pó
• 1 medida de whey protein de chocolate
• Adoçante culinário a gosto
• Raspas de
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2 No processador coloque o leite morno, o cacau em pó, o whey protein de chocolate, a batata doce cozida, o adoçante, e processe bem para homogeneizar todos os ingredientes.
3 Acrescente o psyllium e misture para agregar. Transfira essa mistura para um refratário, polvilhe chocolate ½ amargo 70% e deixe descansar um pouco para ficar mais consistente.
1 Sirva em seguida essa maravilhosa mousse de chocolate!
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