Se você é fã de biscoito de polvilho, vai adorar essa receita deliciosa de biscoito chimango de queijo que o canal Alda bolos & cia nos oferece.
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• 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
• 150 ml de leite
• 150 ml de óleo
• 100 ml de água
• 50 gramas de mussarela ralada
• 3 ovos
• 1 colher(chá) rasa de sal
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2 Numa leiteira coloque a água, o óleo, o leite, leve em fogo médio, e deixe até levantar fervura.
3 Retire do fogo, e despeje essa mistura, sobre o polvilho azedo que já deve estar disposto numa tigela com o sal, e misture bem para escaldar totalmente.
1 Deixe esfriar por 20 minutos. Após esse tempo, adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem a cada adição.
2 Acrescente a mussarela ralada, e misture um pouco mais até obter uma massa lisa, pegajosa e homogênea.
3 Com as mãos untadas com óleo ou manteiga, pegue uma porção de massa, e modele o biscoito no formato de meia lua.
1 Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
2 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.
3 Retire do forno e se delicie com esse sensacional biscoito chimango de queijo!
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