Essa omelete de aveia é perfeita para aquele café da manhã nutritivo, saboroso e rápido. A aveia hidrata, os ovos dão sustância, os legumes trazem frescor
• 100 g de farinha de aveia
• 120 ml de leite morno
• 3 ovos médios, inteiros
• Salsinha picadinha (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• 1 tomate grande, picadinho
• 1 pedaço de pimentão verde picado
• 1 cebola média picada
• Sal (a gosto)
• 1 cenoura ralada
1 Em tigela, misture a farinha de aveia com o leite morno até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 5-6 minutos.
2 Em outra tigela, bata os ovos inteiros, junte salsinha, orégano e pimenta-do-reino.
3 À massa descansada, adicione tomate, pimentão e cebola picados; tempere com sal e incorpore bem.
1 Misture os ovos batidos à essa massa de legumes.
2 Adicione a cenoura ralada e mexa levemente para distribuir.
3 Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje parte da mistura, deixe dourar de um lado, vire e doure do outro.
1 Sirva sua omelete de aveia quente, aproveitando o sabor caseiro e o calor do início do dia!
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