Ossobuco: aprenda a preparar esse corte clássico de um jeito suculento e irresistível

🍳 Receitas Essa receita de ossobuco é incrível e imperdível. É super simples e aposto que todos irão pedir a receita. Venha conferir o passo a passo dessa receita ens Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1kg de ossobuco ✓ 2 tomates grandes ✓ 500ml de água Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 200ml de vinho tinto seco ✓ 1 cenoura grande ✓ 1 cebola grande Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1/3 do talho de alho poró ✓ 2 talos de salsão ✓ 2 dentes de alho Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 2 colheres (sopa) de sal ✓ Pimenta do reino e azeite (a gosto) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em um prato, coloque o ossobuco e regue com azeite espalhando bem com as mãos. 2 Coloque essa carne em uma frigideira, em fogo médio, e deixe selar dos dois lados. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Retire o ossobuco selado e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Na mesma panela, acrescente a cebola picada e o alho picado e misture bem até dourar. 2 Adicione a cenoura picada, o alho poró picado e o tomate picado e misture bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Junte o vinho tinto seco e misture mais um pouco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Coloque a carne de volta nessa panela, acrescente o sal, a pimenta do reino e a água, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 aproximadamente 40 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Retire a carne da panela, leve o molho para bater no liquidificador e volte-o na frigideira com mais água, em fogo médio, volte a carne Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 nesse molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos. 2 E então, desligue o fogo e sirva esse ossobuco com um angu mole e salpique cheiro verde picadinho! Abrir receita completa

Receita completa

🍽️ Receita completa Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas. Toque no botão abaixo ↓ Abrir receita completa

Mais sabor, menos anúncios

👑 RECEITAS VIP Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa. Conheça os benefícios ↓ Conhecer Receitas VIP