Que tal preparar um delicioso pão caseiro de calabresa? Uma massa fofinha com um adicional de calabresa para deixar o seu pão caseiro ainda mais saboroso.
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• 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• ½ xícara de óleo
• 1 ½ xícara de leite
• 1 ½ xícara de água
• 20 gr de fermento biológico para pães
• 9 xícaras de farinha de trigo
• 400 gr de linguiça tipo calabresa
• 2 gemas de ovo para pincelar
• Orégano á gosto para salpicar
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2 Em uma leiteira adicione o açúcar, o sal, o óleo, o leite e a água misture bem e leve ao fogo para esquentar, até chegar em temperatura de mamadeira.
3 Despeje essa mistura em uma bacia grande e acrescente o fermento biológico misturando até que esteja dissolvido.
1 Aos poucos acrescente a farinha de trigo sovando bem a cada adição. Após adicionar toda o trigo siga sovando a massa até obter uma massa bem uniforme.
2 A massa do nosso pão caseiro de calabresa não pode ficar muito dura e seca. Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
3 Sove a massa rapidamente para retirar o ar, e corte a massa em duas partes iguais.
1 Abra a massa com ajuda de um rolo e acrescente as rodelas de calabresa uma ao lado da outra por toda a massa.
2 Agora delicadamente enrole o pão caseiro de calabresa e acomode em uma assadeira levemente untada com óleo. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por mais 20 minutos.
3 Após os 20 minutos pincele gema de ovo sobre os pães, salpique orégano e finalize fazendo cortes rasos só para marcar e decorar a superfície do seu pão caseiro de calabresa.
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