Pão caseiro é o tipo de guloseima que lembra aconchego de cada de vó. Com certeza remete à infância de muita gente. Nessa versão o pão caseiro fica incrive
• >2 ovos2 envelopes de fermento biológico seco ½ litro de leite 1 kg de farinha de trigo 5 colheres(sopa) de açúcar1 colher(sopa) de margarina 1 colher(sopa) de sal 1 gema + 1 colher(sopa)de água para pincelarMargarina para pincelar q.b.
1 >Numa bancada coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal, e misture com uma espátula para incorporar.Adicione o fermento biológico seco e misture um pouco mais. Faça uma cova no centro da farinha e coloque os ovos e a margarina. Misture um pouco mais para agregar todos os ingredientes. Acrescente o leite, aos poucos, e misturando bem até o ponto de sovar. Sove muito bem a massa por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogênea que não grude muito nas mãos. Cubra com plástico filme, e deixe descansar por 30 minutos para fermentar um pouco.Disponha novamente a massa na bancada enfarinhada, e trabalhe a massa um pouco para retirar o ar. Modele rolinhos com a massa, e divida em porções do tamanho que preferir. Pegue uma porção de massa, abra levemente com as mãos, e enrole como um mini rocambole. Faça isso com toda a massa e disponha os pãezinhos numa assadeira levemente untada com óleo. Deixe descansar por cerca de 30-35 minutos para dobrar de tamanho. Pincele com gema misturada com água.Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 25-30 minutos. Retire do forno, e imediatamente pincele com margarina e cubra com um pano de prato. Isso fará com que o pãozinho fique com uma casquinha fininha e macia.E agora se delicie com essa magnífico pão caseiro!
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