Você está com vontade de degustar um delicioso pão caseiro, mas está sem tempo e não quer sovar a massa? Então aprenda com esta receita incrível, a fazer o
• >1 xícara (chá) de leite integral morno1 colher (sopa) bem cheia de açúcar10g de fermento biológico seco (1 sachê)2 ovos médios ou grandes, inteiros2 colheres (sopa) de óleo1 colher (chá) cheia de sal3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (490g)bacon em cubinhos frito na sua própria gordura com cebola picada (a gosto)cheiro-verde picado (a gosto)manteiga derretida o quanto baste (para pincelar)
1 >Numa tigela, coloque o leite morno e o açúcar, mexendo bem, até a completa dissolução.Acrescente o fermento biológico seco e torne a mexer.Junte os ovos, o óleo e o sal, mexendo novamente com um fouet.Vá adicionando gradualmente a farinha de trigo, mexendo a cada acréscimo, até atingir o ponto certo. O ponto correto desta massa é quando ela fica pesada e grudenta.Agora adicione os temperos: bacon a gosto em cubinhos frito na sua própria gordura com cebola picada, mexendo. Junte também cheiro-verde picado a gosto e torne a mexer, para incorporar.Pegue uma forma para pão (14cm x 27cm), previamente untada com óleo e despeje a massa nela, às colheradas.Dica: Como esta massa é bem grudenta e difícil de acertar na forma, pegue uma tigelinha com água, molhe as costas de uma colher na água, chacoalhe para tirar o excesso e passe na massa, alisando-a. Faça isso várias vezes, ajeitando bem esta massa na forma.Em seguida, deixe a forma num lugar abafado, como, por exemplo, no forno ou micro-ondas desligado, para crescer, por cerca de 25 minutos.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Se desejar que fique bem douradinho, nos últimos 10 minutos, eleve a temperatura para 200°C.Passado esse tempo, retire e com ele ainda quente, pincele com manteiga derretida.Deixe esfriar um pouco, sirva e aprecie seu sensacional pão de massa mole temperado!
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