É difícil de acreditar, mas essa receita de pão de queijo com massa de mandioca não leva queijo, não tem glúten, não leva leite e é maravilhosa. É aquela r
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• 1 colher (café) de sal
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de mandioca
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• ¼ de xícara (chá) de azeite
• ¼ de xícara (chá) de levedura nutricional
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2 Em uma tigela, coloque a mandioca cozida e amassada, o sal, o ovo batido e o azeite e misture bem até formar uma massinha.
3 Adicione o polvilho azedo e misture até chegar na consistência desejada.
1 Quando começar a ficar difícil de misturar, acrescente a levedura nutricional e misturar bem com as mãos até dar o ponto de uma massa homogênea e modelável.
2 Modele bolinhas do tamanho de sua preferência e coloque-as em uma forma levemente untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
3 E então, retire do forno e se esbalde com esse pão de queijo com massa de mandioca super leve e nutritivo!
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