O pão doce caseiro é uma guloseima deliciosa perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Fica extremamente macio com uma textura de massa que des
• >450 gramas de farinha de trigo aproximadamente½ caixinha de leite condensado250 ml de água morna1 envelope de fermento biológico seco
1 type="1">Numa tigela coloque o leite condensado, a água morna, misture bem, adicione o fermento biológico e mexa para homogeneizar.Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de uma mistura cremosa e bem consistente, que gruda pouco nas mãos.A massa não fica em ponto de sovar na bancada. Fica bem firme e um pouco pegajosa.Cubra a massa com plástico filme e deixe crescer um pouco, não precisa deixar dobrar de volume.Disponha a massa numa bancada enfarinhada, e amasse um pouco apenas retirar o ar da massa.Pegue uma porção de massa, abra com as mãos, coloque o recheio 9 goiabada/uva passa) e enrole como um mini rocambole. Faça isso com toda a massa.Disponha esses mini rocamboles em pé, em toda a lateral de numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.Cubra com um pano e deixe descansar até quase dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.Retire do forno, e pincele com a calda de açúcar, com o pão ainda quente. Se preferir polvilhe com coco ralado a gosto.Deixe esfriar, desenforme e se delicie com esse maravilhoso pão doce caseiro!
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