Essa receita deliciosa de pãozinho caseiro recheado que o canal cozinhando com a Ly nos ensina, fica extremamente fofinho, com um sabor e textura de dar ág
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• 600 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
• ½ xícara(chá) de leite morno
• ½ xícara(chá) de água morna
• 90 ml de óleo
• 2 ovos
• 2 dentes de alho
• 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(sobremesa)bem cheia de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 gema + 2 colheres(sopa) de leite para pincelar
• Requeijão cremoso para o recheio
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2 Coloque no liquidificador o óleo, o leite e a água morna, o açúcar, o sal, o alho, o fermento biológico, e bata por 30 segundos para homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
1 Sove muito bem por 3 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
2 Modele uma bola com a massa, e coloque na tigela levemente untada com óleo, e deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de volume.
3 Depois desse tempo, divida a massa em 14 porções (50 gramas cada) e 14 porções (15 gramas cada).
1 Pegue uma porção de massa (50 gramas) abra na bancada formando um disco, disponha uma porção de requeijão cremoso e feche modelando uma bolinha.
2 Pegue uma porção de massa (15 gramas) abra na bancada numa espessura bem fina formando outro disco, e com um cortador de pizza, faça cortes mas sem deixar separar, para obter tipo uma rendinha.
3 Envolva a bolinha recheada com essa redinha e modele para obter o pãozinho. Repita esse processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por 30 minutos.
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