Essa parmegiana de ovo é perfeita para uma refeição rápida e reconfortante. Tem um molho encorpado, queijo muçarela derretido e uma base simples de molho q
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• 7 ovos
• 4 tomates picados (com sementes)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino, sal, azeite, páprica doce e orégano (a gosto)
• 100g de folhas de manjericão fresco
• 50ml de vinho tinto
• 100g de queijo muçarela
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2 Em uma frigideira, coloque azeite e alho picado e deixe dourar.
3 Adicione a cebola, misture e deixe dourar.
1 Acrescente o tomate picadinho, o sal, o orégano, a páprica doce, a pimenta do reino, a mostarda o vinho e a água e misture mais.
2 Junte o manjericão e misture mais uma vez.
3 Coloque os ovos e deixe cozinhar.
1 Pique muçarela por cima, tampe e deixe-a derreter.
2 E então, desligue o fogo e saboreie essa delícia de parmegiana de ovo que é de comer rezando!
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