Chega de pastel enxarcado de óleo. Com essa receita de pastel assado você vai poder aproveitar de uma pastelada em família sem se preocupar com o excesso d
• 1kg de filés de frango
• 2 litros de água
• ¼ de alho-poró
• 1 cenoura grande
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
1 Em uma panela, coloque a água, a cenoura, a cebola, o alho-poró e o alho.
2 Leve ao fogo alto e após ferver, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
3 Acrescente os filés de frango e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
1 Retire o frango e reserve 300 ml do caldo.
2 Desfie o frango no processador e reserve.
3 Em outra panela, refogue alho e cebola no óleo
1 Coloque a páprica, o molho de tomate, o sal, o caldo de galinha e 150 ml do caldo do cozimento, mexendo bem.
2 Acrescente o frango desfiado, misture e adicione o restante do caldo. Deixe apurar e reserve na geladeira.
3 Para a massa, misture a farinha e o sal em uma tigela.
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