Pavê de abacaxi cremoso e refrescante: sobremesa para garantir o sucesso do seu almoço de domingo

🍳 Receitas Esse pavê de abacaxi do Canal Nandu Andrade, combina camadas de creme, bolacha maisena levemente umedecida, geleia caseira de abacaxi com pedaços da fruta Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 abacaxi médio picado (900 g após descascar) ✓ ½ xícara (chá) de açúcar para a geleia ✓ Suco de ½ limão-siciliano Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 500 ml de leite integral ✓ 3 colheres (sopa) de amido de milho ✓ 1 caixinha de leite condensado (395 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 caixinha de creme de leite (200 g) ✓ Bolacha maisena (quantidade para camadas) ✓ Leite (para umedecer as bolachas) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Claras de 3 ovos (para o merengue) ✓ 2 colheres (sopa) de açúcar para o merengue Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Prepare a geleia colocando o abacaxi picado açúcar e limão em uma panela e leve ao fogo médio até reduzir bem Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Em outra panela misture o leite o amido de milho o leite condensado e o creme de leite fora do fogo Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Depois leve ao fogo médio-alto mexendo até engrossar então abaixe o fogo e continue mexendo até formar um cremoso que desmancha 2 lentamente na espátula Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Em um refratário de 1,6 l faça uma camada do creme seguida de bolachas maisena umedecidas no leite e repita as camadas terminando com 2 creme Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Distribua a geleia de abacaxi com pedaços da fruta por cima do creme e deixe esfriar antes de levar à geladeira por no mínimo 3 horas Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Para o merengue aqueça as claras com o açúcar em banho-maria até o açúcar dissolver depois bata até firmar e adicione o limão por 2 último Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Cubra o pavê com o merengue faça picos com uma colher e, se quiser, dê um toque com maçarico culinário 2 Finalize com raspas de limão-siciliano e sirva essa delícia bem geladinha Abrir receita completa

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