Nada como um maravilhoso pernil de porco para comer com a família toda reunida, e é justamente isso que vamos te ensinar a fazer nesta receita. A carne fic
• >2kg de pernil3 colheres de sopa de azeitesal e pimenta-do-reino a gosto2 colheres de sopa de alho picadomolho de pimenta a gosto100mL de molho shoyu100mL de vinagre200mL de água 1 colher de sopa de páprica picante1 colher de sopa de chimichurri3 ramos de alecrim1,5 litro de água
1 >Com uma faca, faça furos em toda a peça de pernil.Coloque o pernil em um recipiente e besunte com azeite.Em um bowl, adicione 200mL de água, o shoyu, o molho de pimenta, o vinagre, a páprica, o chimichurri, sal e pimenta-do-reino. Misture tudo.Despeje sobre o pernil junto com o alecrim e deixe marinar por 15 minutos.Para um melhor resultado, deixe marinar de um dia para o outro.Aqueça uma panela grande de fundo grosso com um fio de azeite.Coloque a peça de pernil e deixe selar bem dos dois lados.Adicione a água, tampe a panela e cozinhe até toda a água secar ou até que o pernil esteja completamente cozido. Se necessário, adicione mais água. Quando terminar de cozinhar, retire o pernil da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a banha de porco e refogue a cebola e a banana. Em seguida, junte os ovos e deixe fritar. Misture bem. Tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde. Acrescente a farinha de mandioca e misture bem.Sirva seu maravilhoso pernil de porco junto com a mandioca! Bom apetite!
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