Se polenta já é um prato gostoso, imagina só uma receita de polenta de cabotiá?! Já imaginou? Então, não perca tempo e siga logo o passo a passo dessa rece
• 90ml de leite
• 2 dentes de alho ralados
• 1 xícara (chá) de polentina
• 400g de carne moída já refogada
• Queijo muçarela (a gosto)
• ½ abóbora cabotiá cozida com sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
1 Em um liquidificador, coloque a cabotiá cozida e picada e o leite até homogeneizar.
2 Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter.
3 Adicione o alho ralado, misture e deixe fritar bem.
1 Despeje esse creme do liquidificador e deixe ferver um pouco.
2 Assim que começar a ferver acrescente a polentina aos poucos e misture sem parar até engrossar bem.
3 Em uma travessa, forre o fundo com a metade dessa polenta, faça uma camada com a carne moída já refogada, cubra com o restante da polenta espalhando delicadamente.
1 Coloque queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até gratinar.
2 E então, retire do forno e saboreie essa polenta de cabotiá que é um arraso e muito cremosa!
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