Esse prato é o mais versátil da cozinha brasileira e italiana e quando se aprende a preparar a polenta perfeita aí fica tudo ainda mais divino. Nada melhor
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• 1 fio de azeite
• 1 dente de alho picadinho
• Sal (a gosto)
• 2 copos de água (1 para hidratar e 1 para cozinhar)
• 1 copo de fubá mimoso
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque o azeite e o alho picadinho, misture e deixe dourar.
3 Adicione 1 copo de água e misture.
1 Dissolva o fubá em 1 copo de água, misture e despeje na panela com a água e o alho frito e misture bem até engrossar.
2 Acrescente o sal e misture mais por 30 minutos até cozinhar mesmo.
3 E então, retire da panela, transfira para uma vasilha bonita e sirva essa polenta perfeita com frango ao molho ou como desejar que é uma delícia!
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