Polpetone Recheado ao Sugo

🍳 Receitas O Polpetone Recheado ao Sugo é um receita de dar água na boca que vai conquistar você e todos os seus convidados. Faça essa delícia e receba muitos el Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 4 fatias de pão de forma sem casca ✓ 120ml de leite integral ✓ 800g de alcatra moída Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 200g de lombo suíno moído ✓ 1 cebola média cortada em cubinhossalsa fresca picada a gosto ✓ 2 xícaras de queijo parmesão ralado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 ovos tipo extrasal refinado a gostopimenta-do-reino preta moída a gostonoz-moscada moída a gosto ✓ 12 fatias de mussarelaovos batidos para empanar ✓ 100g de farinha de rosca Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 200g de manteiga sem sal ✓ 100ml de azeite comum Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Misture o pão ao leite. 2 Misture muito bem as carnes com a mistura do pão e leite, a cebola, a salsa, metade do queijo parmesão ralado e os ovos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. 2 Pegue um punhado dessa mistura e coloque sobre uma superfície forrado com saco plástico, achate e coloque no centro a mussarela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Cubra com outra porção de carne achatada do mesmo tamanho, cuidando para fechar bem as bordas. 2 Passe o polpettone no ovo batido, em seguida na farinha de rosca. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Frite na manteiga misturada com o azeite, dourando um lado, depois o outro. Abrir receita completa

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