Que tal surpreender a família com um pudim de coco delicioso, que não leva ovos nem forno, e que fica pronto rapidamente? Feito no liquidificador, com ingr
• >500ml de leite integral1 caixinha de creme de leite (200g)2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g)1 vidrinho de leite de coco (200ml)12 colheres (sopa) de água morna1 caixinha de leite condensado (395g)
1 >Adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite de coco no liquidificador e bata, até ficar bem misturado. Em seguida, dissolva a gelatina incolor sem sabor em água, mexendo bem. Ponha no liquidificador a gelatina dissolvida e vá batendo até incorporar bemUnte com manteiga sem sal uma forma com buraco no meio e transfira a mistura do liquidificador para ela. Coloque na geladeira por, pelo menos, 4 horas, para endurecer. Por fim, desenforme o pudim numa travessa ou prato e use leite condensado e coco ralado para enfeitar. Sirva e aproveite essa gostosura de pudim de coco!
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