Veja como fazer um pudim de leite condensado com uma calda perfeita de caramelo, barato, simples e delicioso. Com a dica de tirar as peles das gemas ele nã
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• 4 ovos
• 4 gemas
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de água
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2 Em uma panela, coloque o açúcar, misture de vez em quando e deixe-o derreter bem.
3 Adicione a água, misture e deixe derreter por completo até formar uma calda grossa.
1 Transfira-a para uma forma redonda com furo central, chacoalhe delicadamente para espalhar a calda por toda a lateral da forma. Reserve.
2 Em uma tigela, coloque o leite condensado, os ovos sem a pele da gema e as gemas sem a pele e misture bem com um fouet.
3 Acrescente o leite aos poucos e misture sem parar.
1 Despeje essa mistura na forma com a calda passando por uma peneira, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho maria de água quente pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
2 Retire do forno, espere esfriar, leve à geladeira e depois desenforme.
3 E então, saboreie essa delícia de pudim de leite condensado que é uma tentação!
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