O Pudim de Leite de Coco de Geladeira é prático, econômico e delicioso. Faça para a sobremesa da família. Será um sucesso! Veja Também: Pudim de geladeira
• >
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 200ml de leite de coco
• 1 sachê de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 100g de coco ralado
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de chá de água fervente (para a calda)
1 >
2 Coloque o açúcar dentro da própria forma para pudim e leve ao fogo mexendo com colher de pau até que forme um caramelo grosso.
3 Adicione a água fervente e deixe ferver sem mexer, até que desmanche o caramelo e fique bem brilhante e liso.
1 Deixe amornar e vá girando a assadeira para espalhar a calda por toda a lateral da assadeira. Reserve até esfriar.
2 Enquanto isso, misture o coco com o leite de coco e deixe por alguns minutos.
3 Dissolva a gelatina na água fria e deixe hidratar por alguns segundos.
1 Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite e comece a bater.
2 Derreta a gelatina em banho maria ou microondas por 20 segundos, acrescente ao liquidificador e bata bem.
3 Junte o coco hidratado e bata rapidamente.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.