Dezembro chegando e com ele varias confraternizações. Por isso trouxemos para você uma receita de pudim gourmet fácil, pratico, muito saboroso e usando som
• 1 lata de leite condensado
• 150 ml de leite integral
• 1 ovo inteiro
• 3 gemas
• 1 forma descartável para pudim (16 cm x 6 cm)
1 Comece derretendo o açúcar sem parar de mexer até que esteja dourado.
2 Aos poucos despeje a água e deixe ferver até o caramelo ficar lisinho.
3 Metade dessa calda espalhe na forma de pudim. Reserve.
1 Em um bowl coloque o leite condensado e as gemas mexendo devagar para não formar bolhas.
2 Junte o ovo inteiro e mexa novamente. Acrescente o leite mexendo até uniformizar.
3 Despeje a mistura na forma caramelizada, passando por uma peneira.
1 Coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente.
2 Asse em banho-maria, com forno pré-aquecido a 180° de 50 a 60 minutos, até firmar nas laterais, o meio deve ficar levemente mole.
3 Retire do forno e quando estiver totalmente frio leve à geladeira por 2 horas para gelar bem.
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