O frango na cebola é uma daquelas receitas que só de imaginar a textura suculenta e o aroma delicioso, dá água na boca.
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• 4 cebolas
• 5 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• 1 ½ kg de coxinha de frango
• 3 pimentas de cheiro
• 1 colher(café) de pimenta calabresa
• 1 colher(café) de sal
• 1 colher(café) de lemon pepper
• 1 cebola para finalizar (opcional)
• 4 colheres(sopa) de óleo
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2 Lave e higienize o frango, coloque numa tigela, tempere com o alho amassado, sal, lemon pepper, o suco de limão, e misture bem para envolver totalmente.
3 Deixe marinar por 1 hora aproximadamente.
1 Numa panela grande, coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione as cebolas cortadas em rodelas, e deixe fritar por cerca de 10 a 12 minutos até ficarem bem douradas.
2 Coloque o frango marinado, o molho da marinada que ficou na tigela, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, sem mexer, por cerca de 10 minutos.
3 Após esse tempo, adicione a pimenta de cheiro picada, a pimenta calabresa, e vire todos os pedaços de frango para cozinhar do outro lado.
1 A partir de agora, deixe continuar cozinhando, e mexa de vez em quando para cozinhar de todos os lados e ficar cozido e crocante.
2 Retire da panela e disponha numa travessa. Na mesma panela coloque 1 cebola fatiada e deixe dourar por 2 minutos.
3 Coloque sobre o frango frito e sirva esse suculento frango na cebola!
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