A receita de abobrinha, nessa versão saborosa que o canal Adilson Figueira nos apresenta, é uma opção leve e saudável perfeita para servir como acompanhame
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• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres(sopa) de farinha de rosca
• ½ xícara(chá) de farinha de rosca (para polvilhar)
• 3 abobrinhas raladas
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate
• 2 ovos
• 2 dentes de alho
• 2 fatias de mussarela
• 2 fatias de presunto
• 100 gramas de mussarela ralada
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2 Numa tigela coloque a abobrinha ralada, o sal, e deixe hidratar por alguns minutos e remova todo o líquido que soltou.
3 Disponha a abobrinha numa tigela, adicione a cenoura ralada, a mussarela ralada, o alho amassado, o queijo parmesão ralado, a pimenta do reino e os ovos.
1 Misture bem para homogeneizar, ajuste o sal, coloque a farinha de rosca, o cheiro verde e misture um pouco mais para incorporar.
2 Num refratário levemente untado com óleo e polvilhado com farinha de rosca, coloque metade da mistura de abobrinha, cubra com o presunto e a mussarela fatiados.
3 Disponha o restante da abobrinha, polvilhe farinha de rosca, corte em quadrados para assar totalmente, e finalize com rodelas de tomate.
1 Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
2 Retire do forno e sirva essa maravilhosa receita de abobrinha!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.