Receita de fígado acebolado que fica muito saboroso e suculento

🍳 Receitas Aprenda a preparar um fígado acebolado delicioso com a receita do Canal Cozinha da Wilza. Com alguns truques simples, você vai deixá-lo mais macio, suculen Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ pimentão vermelho em tiras ✓ 1 colher (sopa) de alho amassado ✓ ½ xícara (chá) de leite Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 2 colheres (sopa) de banha de porco ✓ 1 colher (sopa) de manteiga ✓ Pimenta-do-reino a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 tomates picadinhos ✓ 1 kg de fígado de boi cortado em tirinhas ✓ Sal a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 1 cebola cortada em meias-luas ✓ Fio generoso de azeite Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Numa tigela, coloque o fígado de boi e tempere com o alho, a pimenta-do-reino, o sal e um fio generoso de azeite. 2 Misture bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Adicione o leite para suavizar o sabor e deixe o fígado de molho por 30 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Aqueça uma frigideira grande e coloque uma banha para derreter. 2 Retire o fígado do leite, descarte o líquido e coloque na frigideira quente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Frite em fogo alto até que a água liberada seque completamente. 2 Quando a água tiver evaporado, adicione o pimentão e a cebola, mexendo bem até a cebola comece a murchar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Adicione o tomate, misture e cozinhe por cerca de 2 minutos. 2 Adicione a manteiga para realçar o sabor, misture bem e desligue o fogo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Finalize com salsinha e cebolinha picadas, confuso para incorporar. Abrir receita completa

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