O frango com molho de mostarda é uma receita simples, mas cheia de sabor e requinte, que combina a suculência do frango com a cremosidade e o toque levemen
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• 300 ml de creme de leite fresco ou nata
• 7 dentes de alho
• 1 cebola
• Sálvia e alecrim a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 kg de sobrecoxa de frango temperada com sal e lemon pepper
• ½ xícara(chá) de água ou vinho branco
• 1 colher(sopa) de mostarda dijon
• 1 colher(sopa) de mostarda amarela
• 1 colher(sopa) de mostarda em grãos
• 1 colher(sopa) de manteiga
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2 Numa frigideira com óleo, em fogo médio, coloque as sobrecoxas de frango temperadas, e deixe fritar bem até dourar, de ambos os lados.
3 Retire da frigideira e disponha as sobrecoxas numa travessa. Remova o excesso de gordura que se formou na frigideira e descarte.
1 Adicione a manteiga, coloque o alho e a cebola picados e deixe dourar. Acrescente a sálvia, o alecrim, a mostarda dijon, a amarela e a mostarda em grãos e a água ou vinho branco.
2 Deixe refogar por 1 minuto, coloque o creme de leite fresco, ajuste o sal, e misture bem.
3 Disponha as sobrecoxas fritas, e deixe cozinhar nesse molho por 15 minutos, até reduzir bem. Finalize com cheiro verde a gosto e retire do fogo.
1 Sirva em seguida esse suculento frango com molho de mostarda!
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